Recensie: Die Klosterküche op Curaçao
Op een van de dagen dat we op Curacao waren vond ik bij toeval een folder over die Klosterküche. Pannenkoeken eten in een kloostertuin, in een restaurant met slecht twee tafels. Dat klinkt goed! Hieronder een verslag.
Klosterküche
Die Klosterküche: de kloosterkeuken. Wat lees ik op de website: van zaterdag tot en met maandag kan je hier tussen vijf en acht heerlijke pannenkoeken eten (zoet en hartig). De ingrediënten zijn allemaal biologisch, bij voorkeur uit eigen tuin.
Die Klosterküche is gelegen, uiteraard, in de voormalige kloostertuin achter de kerk in Barber, naast de ingang van Hofi Pastor. Klosterküche en Hofi Pastor staan allebei in mijn verborgen hoogtepunten van Curacao.
Open van zaterdag tot en met maandag, een beperkt aantal uur en slechts twee tafels. Deze plek is zeer exclusief te noemen. En alleen al daarom de moeite waard. Als je aankomt komt gastvrouw Uschi hartelijk op je af. Achter de koekenpannen vind je haar vriendin, Manuela. De een is Nederlands, de ander is Duits. Maar ze verstaan de talen allebei.
Pannenkoeken op Curacao
Het concept is simpel: bestel een pannenkoek van de lijst. En als je die op hebt, kan je er nog één bestellen. Hartig en zoet, bijvoorbeeld met huisgemaakt chocolade ijs. Ideaal in dit restaurant is dat je er ook als vegetariër goed terecht kan. Op Curacao heb je bij de meeste restaurants niet zoveel keus.
Dit is die zoete met chocolade ijs. Kijk voor meer foto’s op hun Facebook pagina. Wat ik fijn vond aan deze plek was de productkennis. Vanwege veel allergieën is het voor mij niet altijd leuk om uit eten te gaan. Op deze plek kon ik met een gerust hart eten: ze wisten precies wat er in welk product zit. En als er twijfel was kwam de kok uit de keuken om te overleggen. De pannenkoeken kunnen ook glutenvrij worden geserveerd trouwens.
Leuk detail: in de tuin liggen paden die zijn aangelegd met mozaïek. Verborgen talent van de kok. De hele tuin is omheind, voor de kinderen (en ouders) lekker rondrennen zonder dat ze kunnen verdwijnen. Deze plek is sowieso leuk om met kinderen te bezoeken: het is rustig, dus je kinderen kunnen (bijna) niemand lastigvallen.
Ik hoop dat deze plek zijn charmante rust houdt. Eventueel zouden ze een extra dag geopend kunnen zijn, mozaïekcursussen kunnen geven of wandelingen organiseren in het nabijgelegen Hofi Pastor.
